中国质量新闻网讯 为确保“十四冬”海拉尔赛区1月开展四项赛事期间食品安全，内蒙古呼伦贝尔市市场监督管理局抓紧抓实食品安全保障工作，牢牢守住食品安全防线家运动员接待保障酒店，3家裁判员、来宾接待保障酒店及后勤基地的食品安全保障工作任务，实现“两个零”“一个杜绝”（“十四冬”举办期间全市范围内不发生重大食品药品安全事件，运动员驻地和赛场不发生食物中毒事件；杜绝食药源性兴奋剂事件发生）的既定目标。

　　开展专项整治，强化重点监管。持续加大对“十四冬”期间销售环节食品安全保障和旅游季节食品安全监管力度，以机场、车站、接待酒店周边食品销售主体为重点对象，持续深入开展流通环节食品安全整治工作。截至目前，共出动执法人员1823人次，监督检查销售主体1062户次，发现问题10个，所有问题均已整改完毕。

　　强化部门配合，严格配送流程。按照运动员食品安全闭合管理流程有关规定，配送食材经严密的出仓审核程序，由专车、专人、加锁封配送至指定的运动员接待酒店，确保运动员风险食材配送工作顺利完成。1月4日至1月18日，市场监管部门与门联合为4家运动员接待酒店配送七类风险食材共计10304.5公斤。

　　实施动态监管，提升驻点效能。呼伦贝尔市市场监督管理局派出8组共计32名监管人员和快检人员入驻7家接待保障酒店和后勤基地，充分发挥“派”的权威和“驻”的优势，延伸监督“触角”，打通监督“末梢”，消除监督“盲点”，着重对从业人员健康情况、采购进货情况、原材料贮存、食品中心温度、食品留样、冷藏冷冻设施使用情况、现场操作规范等全链条、全环节进行24小时监管，开展食材和餐饮具快速检测工作，及时督促指导接待保障酒店整改问题。

　　梳理问题清单，总结共享经验。针对在食品安全保障工作中存在的共性问题和个性问题进行全面梳理研究，着重从源头上查原因、堵漏洞，不断健全和完善食品安全保障制度，着力把问题解决在萌芽之时、成灾之前，做到问题清单式整改销账。同时，分析总结保障经验，完善赛事食品安全风险监管体系，加强赛事食品安全风险预警，提高突发事件应对能力，有力推动食品安全风险管理流程常态化，为下一阶段赛事食品安全保障提供经验支撑。

　　强化特种设备安全保障。根据比赛场馆和接待酒店特种设备数量，制定详细保障要求、确定维保人员，在赛事期间按照要求开展监管保障工作，共巡查相关单位37家次、出动执法人员78人次，保障152台特种设备安全。统筹安排接待酒店安装电梯一键呼叫救援终端系统，增强电梯应急救援处置工作效能。

　　强化各类宣传引导。充分利用各类宣传渠道，积极营造氛围，截至目前共在门户网站发布相关信息78篇次，微信公众号发布“十四冬”相关信息66篇次。上报市政府网站38篇次，被采用27篇次。上报“十四冬”执委会66篇次，其中专报29篇次、一周动态6期。

　　“十四冬”海拉尔赛区1月份赛事期间，共保障自助餐297餐次，保障运动员13633人次，各级来宾6063人次，工作人员35052人次，场馆送餐1233人次。开展快速检测4375批次，其中12批次不合格。发现问题18项，已立即整改，未发生食品安全事故。（李奇）