工人正在对章丘大葱进行初加工。姜蒜加工产品。自带“身份证”的唐王大白菜。非遗传承人马友谊的葫芦雕刻。

　　章丘大葱、莱芜生姜、唐王大白菜……曾经泉城人民耳熟能详的农产品，如今迈入新的发展阶段。当前，泉城农业乘风又起，紧跟新时代、适应新形势，引进新品种、探索新技术、推广新模式，不断延伸产品产业链，提升产业附加值，更多的特色农产品走上中高端路线，以科技的力量、品牌的能量赋予泉城农业全新的内涵，点亮乡村振兴的特色产业发展之路。

　　有机种植精细管理“国礼”白菜走中高端路线日，在历城区唐王街道济南绿健农业科技有限公司的种植基地，工作人员正对刚出地头的白菜、韭菜、萝卜等蔬菜进行农残检测。

　　“我们的黄心白菜都自带‘身份证’，当天发出的白菜当天检测，氮磷含量都印在证书上随蔬菜发出。”济南绿健农业科技有限公司负责人李树江介绍。

　　“我们种植的黄心白菜主打中高端路线，脆、甜,纤维少，经过无公害农产品认证。”李树江说，“我们公司是‘订单式种植’，目前白菜每公斤12元，市场供不应求。”

　　记者了解到，该基地蔬菜种植面积300余亩，除了黄心白菜，该基地的有机韭菜专供“包子客”。李树江说，“别人家的韭菜地头收购价6元每公斤的时候，‘包子客’给我们开出的价格是10元1公斤，因为我们的韭菜是经过农残检测的，是有机蔬菜。”

　　“立冬捆白菜，小雪搬白菜”。过去，每年初冬，家家户户都要储存唐王大白菜，以备过冬之需，唐王大白菜已成为泉城市民难以磨灭的味觉记忆。曾经以每年7万多亩的种植面积，2.5亿公斤的蔬菜收获，坚守着省城“菜篮子”和“大白菜之乡”的美誉，有着“济南四美蔬”赞誉的唐王大白菜，至今仍是泉城人民难以割舍的美味。近年来，唐王依托“唐王加速度”品牌建设，在社会经济、城市建设、民生服务等方面快速发展。

　　目前，随着唐王街道草莓、樱桃、火龙果、卷心菜、芹菜等农产品种类增多，唐王街道白菜种植面积虽大幅缩减，但仍超过3000亩。此外，唐王街道蔬菜大棚规模突破1万亩，种植品种达20多个，蔬菜年总产值3亿元，是省城东部最大的蔬菜批发交易基地。

　　近年来，唐王农业实现了由“大”到“强”的转变，驶入了加速发展的快车道。随着乡村振兴工作持续开展，唐王街道先后打造了“大美唐王”和“唐王优品”两个独具地域特色的品牌，并开展了多次宣传推介活动，影响力逐步扩大到全省乃至全国，成功打造了“金奖”草莓、“爱心”樱桃、“国礼”白菜等多个优质农产品品牌，大幅提升了唐王农产品的美誉度和附加值。

　　走进章丘区文祖街道友谊葫芦文化发展有限公司展厅，琳琅满目的葫芦世界呈现在眼前，博古架上摆满了形式各异、精美绝伦的葫芦雕刻艺术品。按品种有丫拉葫芦、瓢葫芦、瓠瓜等，按工艺有雕刻、镂空、烙画等。作品既有古典名著、神话传说中的人物，也有花鸟虫鱼、山水风景等。形形色色的葫芦作品，无不栩栩如生、呼之欲出，让人拍案叫绝。

　　这些艺术品都是出自章丘传统葫芦雕刻非遗传承人——马友谊之手。马友谊，人称“葫芦大王”“匏痴”，他的雕刻手法别具一格，集烙画、雕刻、针刺、轧花、模具、彩绘、镂空、勒扣、挽结、拼接等制作工艺为一体。

　　葫芦谐音“福禄”，形态各异，造型优美，自古就被先人们视作吉祥的象征。过去文祖村民几乎家家户户的小院里都种着葫芦，却只能用嫩葫芦炒菜或用来做舀水的瓢。

　　马友谊小时候总喜欢在这些葫芦瓢上刻刻画画，随心所欲进行“创作”，由此结下了“葫芦缘”。初中毕业后，他来到了淄博周村一家冷饮厂工作，结识了一位六十多岁的雕刻老艺人，在老师傅的指导下，短短一年时间，马友谊就掌握了精湛的雕刻技艺。由于上学时有过美术功底，加上喜欢创作，他的葫芦作品越来越丰富、工艺越来越精美，他也成了远近闻名的“葫芦大王”。

　　2019年，他的葫芦雕刻作品参加了中国北京世界园艺博览会，得到了国内外各界葫芦收藏家和葫芦爱好者的好评，如今他的葫芦雕刻作品远销韩国、日本、加拿大、美国等国家。

　　从葫芦中看到“商机”之后，马友谊一直想把这门技术发扬光大，让周边的群众受益。他常说，“我是党员，要发挥先锋模范作用，把葫芦雕刻推广出去，让更多人通过小葫芦实现脱贫致富。”

　　近年来，他带动周围群众发展葫芦种植，并高价收购成熟的葫芦，带动了五十多名村民致富。作为文祖街道“齐鲁古道·非遗文祖”志愿服务先锋队的典型代表，马友谊热心公益，先后免费培训残疾困难群众200余人，让他们生活更幸福。

　　日前，记者走进莱芜区山东省万兴食品有限公司的腌制产业园，一股浓烈的生姜辛辣味扑面而来。在姜片生产车间，工人们正在有条不紊地工作，生姜经过腌制、蒸煮、切片、包装等程序，一包包腌制的姜片就生产好了。由于机械化程度很高，偌大的车间里只有10多个工人。

　　“我们这个厂区如果全负荷生产的线吨左右。”万兴食品公司办公室负责人韩国栋表示，他们的产业园以做腌制产品为主，包括腌制的姜片、萝卜、黄瓜、糖蒜、腊八蒜等，不少产品出口欧美、日韩、东南亚等100多个国家和地区，在国际高中端市场出口份额达到50%以上。

　　记者了解到，万兴食品是一家集农产品研发、种植、收购、储存、加工和销售于一体的农业产业化国家重点龙头企业，除了腌制品，还有保鲜蔬菜、脱水蔬菜和调味品，四大系列共100多个品种，可根据客户的不同需求进行生产。

　　公司展厅里，摆放着琳琅满目的姜蒜加工产品。“这是我们成立腌制工业园最初的产品寿司姜片。”“这是糖蒜，我们内销产品中卖得最好的一款，我们是海底捞的专供商，大家在海底捞吃的糖蒜都是我们家的。”“这个展柜上是我们开发的调味品，在网上都能买得到，搜索‘姜老大’就能找到。”讲解员说。

　　近年来，万兴食品坚持两条腿走路，同时发展国际、国内两个市场，每年积极参加国际知名展会，并成立电商业务部，开展数字化布局。万兴食品还牵头成立了济南市莱芜区生姜加工协会，先后推动合作村镇成立了10余家农业生产、服务机构。同时，与合作社签订合同，保证农民收益；安排周围农户参与基地生产，人均月收入近2000元。目前，万兴食品厂区和种植基地已安排吸纳周边村镇近5000人就业，通过种植生姜大蒜带动6万余农户发家致富。

　　11月26日上午，新零售平台盒马鲜生济南首店正式营业，“章丘大葱”等本地生鲜商品一亮相，就吸引了众多食客的目光。

　　一说到山东，很多人首先想到的便是章丘大葱，章丘独特的气候土壤条件以及传统的种植方式，造就了章丘大葱特色鲜明、独树一帜的优良品质。

　　近年来，章丘大葱产业取得了丰硕的成果。章丘区根据“一个品牌、两区共建、三产融合”的发展思路，利用涉农资金整合资源优势，章丘大葱产业实现了章丘大葱生产史上多个历史性的突破：2.532米的吉尼斯世界纪录为章丘大葱走向全球开具了一张特别通行证；将大葱状元村王金村打造成生产体验与休闲康养、文化旅游等相结合的新型业态；章丘大葱全程机械化生产和四季生产实现了天天有鲜葱上市的供应模式；葱白、小甜葱等多元化大葱鲜食产品一上市就受到了线上线下消费者的喜爱，在上海盒马鲜生的高价热销更是打破了章丘大葱没有南方市场的传言。

　　今年，章丘区更是聚力打造章丘大葱现代生产示范区“一园四区”发展格局，走出了一条创新驱动发展的新路。建设章丘大葱全程机械化生产示范区，实现了从种子处理、播种、育苗、移栽、标准化管理到收获的全程机械化生产；建设章丘大葱商超直供示范区，扩大四季葱种植规模，布局加工及冷链仓储物流，与盒马鲜生、凯盛浩丰、银座、家家悦等签订供货协议，实现了天天有鲜葱上市的供应模式；建设章丘大葱智慧农业示范区，实现章丘大葱生产的精准化、智能化、绿色安全与可追溯；建设章丘大葱出口贸易示范区，与日本丸红合作打造济南中日合作绿色循环农业示范区，打通章丘大葱国际销售市场，助力一、二、三产业融合发展。

　　目前，章丘以绣惠街道女郎山1000亩精品示范区、3万亩标准化种植的传统种植保护区为核心，以“一园四区”带动周边枣园、宁家埠、龙山等7个镇街规模化发展，章丘区大葱种植总面积达到12万亩，年产量达到6亿公斤，实现年产值7亿多元，从业人员10万人以上，章丘大葱品牌价值达52.91亿元，成为拉动区域经济发展、带动农民增收致富的支柱产业。